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《食品与健康》
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2010年第9期
编号:
11950971
[汤粥]皮蛋烤鸭粥
http://www.100md.com
2010年9月1日
《食品与健康》
2010年第9期
原料:六米1杯,皮蛋2个,烤鸭250克(带骨头),甜玉米30克,姜4片,葱1段,盐10克,食用油10毫升,白胡椒5克
做法
1.大米洗净后沥干水分,淋入食用油拌匀并腌制1小时备用,皮蛋洗净后切成小丁。
2.按照米与水1:17的比例煮粥,水烧开过程中,在腌制的大米中加入半个皮蛋,用手边捏边拌匀,水烧开后放入混合过的大米,用大火烧开 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2010/09/37.htm
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