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形形色色的罐头
http://www.100md.com 2011年1月1日 《食品与健康》 2011年第1期
     米饭罐头。其制作方法是:将米用滚水泡过,在米未成饭之前,置于冷水中浸洗晒干,然后加拌调料装罐密封,再把罐头放置在一定压力的蒸汽中蒸上一段时间。经过这一系列加工之后,密封在罐内的半生不熟的米便成为米饭,每一粒米都熟得非常透,开罐即可食用,而且象其它罐头一样,可以久藏。

    阳光罐头。日本东京大学的科学家制成了一种阳光罐头,它是用一种能够积蓄阳光的物质组成。当需热能的时候,只需添加一种含有银盐的催化剂,就可以把积蓄的热放射出来,这是一种用于冬季温热食品和夏季制冷饮料的新奇产品。

    火食罐头。这种罐头内装固体酒精,使用时揭盖点火,罐内便跃出蓝色火苗,可用于加热或烹调食品,且无烟无害 ......

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