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《食品与健康》
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2011年第2期
编号:
11986051
肾病患者不应拒绝豆类食品
http://www.100md.com
2011年2月1日
《食品与健康》
2011年第2期
肾病是一种比较常见的疾病,现在许多肾病患者由于受传统资讯的影响,对食用豆制品一直排斥,其实这是一个误区。
一直以来,民间流传着“肾病患者不宜吃豆类”的说法,甚至对豆制品也有所抵制。医生也强调,肾功能下降到一定程度(氮质血症期)便应控制蛋白质的进食量,尽量选择优质蛋白,如动物肉类、牛奶、鸡蛋等,而不要选黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法被称为优质低蛋白饮食疗法 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2011/02/20.htm
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