《倩女幽魂》之麦芽糖
聂小倩，单只是这样妖娆的一个名字就能使人梦萦不止，更何况一代代的世人在这个悠远的人鬼传奇里加入了他们自己对于爱情的无数理解与揣度。爱情，永远都是人类歌咏的主题，不论是惹人怀恋的聂宁情缘，还是现今加编演绎出来的一段聂小倩与燕赤侠的前尘旧缘，无一不是红尘大众对于爱情的一份绵长咏叹。
两情相悦的爱情，总是那般的温润甜蜜，她让人放下心里最深的防备，不用矜持，不用无语，不用刻意，不用淡漠，彼此的浅笑低吟都藏在爱人的腹中，随之终老。什么叫做心上人，那个心上人，能使人放下所有的理智，因为能使人彻底放心，甘愿沉沦，甘愿永远不再理睬这世间的一切，甘愿天荒地老，甘愿睁眼是他闭眼亦是他，在彼此的呼吸中，沉沉地酝酿甜蜜的温馨，这就是爱情，爱得刻骨，记得刻骨，永生都难以忘却。
这就好像是燕赤侠埋入爱人体内的那枚“忘情之匕”一样，深爱与痴痛交织缠绕，永久地钉刻于身心里，使爱与痛最终成为一道印痕，而深爱对方的爱侣们终将在那条忘川，寻找到那份真正自由的天与地。
, 百拇医药
当我坐在电影院的放映厅，看着小倩在影片结尾面对着自己前世的爱侣，那恍然大悟凄迷依恋的眼神的时候，脑海蓦然浮出的只有纳兰公子的那句“人生若只如初见”，却不知，真正的爱情是永远不会被销蚀得只剩下“何事秋风悲画扇”的。
“以后谁给我糖吃，我就喜欢谁。”我相信，每一个听到这句台词的观众都不会责怪编剧突如其来的童真，因为我们都不可能拒绝那种甜蜜的滋味，当你我的口舌第一次触碰到那种叫做“甜”的味道的时候，你会慢慢地闭上自己的眼睛，不自觉地陶醉于此番至味之中，而这样的滋味，岂不是与恋爱的回味相似？
很少有人会料到，编剧在这个光怪陆离的神鬼故事中竟然添加了“糖果”这个传统而低调的意象，用糖果来表达爱的萌发，也用糖果来表达一个人对对方爱情的坚贞，甜蜜中通透着对彼此的信任。
中国古代的甜味调料大致可以分为蜂蜜、蔗糖和麦芽糖这三大类，其中，国人生产和使用麦芽糖的历史最为古老。在蔗糖大量生产之前，麦芽糖一直就是我国古代甜味食品的主要调味剂，据北魏贾思勰的《齐民要术》记载，当时的国人就已经掌握了生产白饧、黑饧、琥珀饧、餔等的麦芽糖成熟的生产技术，这些宝贵的饧糖生产技术一直为后世所沿用。南北朝结束之后，随着中国南北的统一，中国进入隋唐盛世。业已成熟的麦芽糖生产技术到这个时候也已经达到了炉火纯青的境界，晚唐著名的诗人司空曙就曾在他的《长林令卫象饧丝结歌》中为世人描述了一种非常完美的糖果：“主人琱盘盘素丝，寒女眷眷墨子悲。乃言假使饧为之，八珍重沓失颜色。手援玉筋不敢持，始状芙蓉新出水。仰坼重衣倾万蕊，又如合欢交乱枝。红茸向暮花参差，吴蚕络茧抽尚绝。细缕纤毫看欲灭，雪髪羞垂倭堕鬟，绣囊畏并茱萸结。我爱此丝巧，妙绝世间无，为君作歌陈座隅。” 从诗中可以看出，主人把麦芽米蘖煎炼调化，然后抽出像蚕茧一样细长的饧丝，盘制成饧糖，这种工艺可谓精巧熟练。一些质量上佳的饧糖还能出现于当时的热销食品之列，如唐代东都洛阳的“李环饧”。据李匡乂《资暇集》卷下载：“李环饧，苏乳煎之。轻饧，咸云十年来始有，出河中。余实知其由此武臣李环家之法也。余弱冠前，歩月洛之绥福里，方见夜作，问之。云乳饧，时新开是肆，每斤六十文，明日市得而归。不三数月，满洛阳盛传矣。”在两宋都城东京和临安市场上则出售有泽州饧，想必也是一种品质上佳的饧糖。
麦芽糖虽然给人们带来了甘甜，但多食却会给身体造成伤害。宋代医学家寇宗奭《本草衍义》称，多食饴糖会动脾风。元代医学家朱震亨在他的《本草补遗》里写道：“饴糖属土，而成于火，大发湿中之热。”古时良医之言，于今看来，亦是今人食糖之大忌啊。尽管如此，我们当然也不能将麦芽糖的作用一棒子打死，多食麦芽糖能致病，但麦芽糖亦能入药治病，药用的黏稠流质的麦芽糖被人称作“胶饴”，有补虚益气健脾止唾血等的药效呢。, 百拇医药(宜晴)
两情相悦的爱情，总是那般的温润甜蜜，她让人放下心里最深的防备，不用矜持，不用无语，不用刻意，不用淡漠，彼此的浅笑低吟都藏在爱人的腹中，随之终老。什么叫做心上人，那个心上人，能使人放下所有的理智，因为能使人彻底放心，甘愿沉沦，甘愿永远不再理睬这世间的一切，甘愿天荒地老，甘愿睁眼是他闭眼亦是他，在彼此的呼吸中，沉沉地酝酿甜蜜的温馨，这就是爱情，爱得刻骨，记得刻骨，永生都难以忘却。
这就好像是燕赤侠埋入爱人体内的那枚“忘情之匕”一样，深爱与痴痛交织缠绕，永久地钉刻于身心里，使爱与痛最终成为一道印痕，而深爱对方的爱侣们终将在那条忘川，寻找到那份真正自由的天与地。
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当我坐在电影院的放映厅，看着小倩在影片结尾面对着自己前世的爱侣，那恍然大悟凄迷依恋的眼神的时候，脑海蓦然浮出的只有纳兰公子的那句“人生若只如初见”，却不知，真正的爱情是永远不会被销蚀得只剩下“何事秋风悲画扇”的。
“以后谁给我糖吃，我就喜欢谁。”我相信，每一个听到这句台词的观众都不会责怪编剧突如其来的童真，因为我们都不可能拒绝那种甜蜜的滋味，当你我的口舌第一次触碰到那种叫做“甜”的味道的时候，你会慢慢地闭上自己的眼睛，不自觉地陶醉于此番至味之中，而这样的滋味，岂不是与恋爱的回味相似？
很少有人会料到，编剧在这个光怪陆离的神鬼故事中竟然添加了“糖果”这个传统而低调的意象，用糖果来表达爱的萌发，也用糖果来表达一个人对对方爱情的坚贞，甜蜜中通透着对彼此的信任。
中国古代的甜味调料大致可以分为蜂蜜、蔗糖和麦芽糖这三大类，其中，国人生产和使用麦芽糖的历史最为古老。在蔗糖大量生产之前，麦芽糖一直就是我国古代甜味食品的主要调味剂，据北魏贾思勰的《齐民要术》记载，当时的国人就已经掌握了生产白饧、黑饧、琥珀饧、餔等的麦芽糖成熟的生产技术，这些宝贵的饧糖生产技术一直为后世所沿用。南北朝结束之后，随着中国南北的统一，中国进入隋唐盛世。业已成熟的麦芽糖生产技术到这个时候也已经达到了炉火纯青的境界，晚唐著名的诗人司空曙就曾在他的《长林令卫象饧丝结歌》中为世人描述了一种非常完美的糖果：“主人琱盘盘素丝，寒女眷眷墨子悲。乃言假使饧为之，八珍重沓失颜色。手援玉筋不敢持，始状芙蓉新出水。仰坼重衣倾万蕊，又如合欢交乱枝。红茸向暮花参差，吴蚕络茧抽尚绝。细缕纤毫看欲灭，雪髪羞垂倭堕鬟，绣囊畏并茱萸结。我爱此丝巧，妙绝世间无，为君作歌陈座隅。” 从诗中可以看出，主人把麦芽米蘖煎炼调化，然后抽出像蚕茧一样细长的饧丝，盘制成饧糖，这种工艺可谓精巧熟练。一些质量上佳的饧糖还能出现于当时的热销食品之列，如唐代东都洛阳的“李环饧”。据李匡乂《资暇集》卷下载：“李环饧，苏乳煎之。轻饧，咸云十年来始有，出河中。余实知其由此武臣李环家之法也。余弱冠前，歩月洛之绥福里，方见夜作，问之。云乳饧，时新开是肆，每斤六十文，明日市得而归。不三数月，满洛阳盛传矣。”在两宋都城东京和临安市场上则出售有泽州饧，想必也是一种品质上佳的饧糖。
麦芽糖虽然给人们带来了甘甜，但多食却会给身体造成伤害。宋代医学家寇宗奭《本草衍义》称，多食饴糖会动脾风。元代医学家朱震亨在他的《本草补遗》里写道：“饴糖属土，而成于火，大发湿中之热。”古时良医之言，于今看来，亦是今人食糖之大忌啊。尽管如此，我们当然也不能将麦芽糖的作用一棒子打死，多食麦芽糖能致病，但麦芽糖亦能入药治病，药用的黏稠流质的麦芽糖被人称作“胶饴”，有补虚益气健脾止唾血等的药效呢。, 百拇医药(宜晴)