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编号:12133010
慢性肝炎的饮食调理
http://www.100md.com 2011年9月1日 《食品与健康》 2011年第9期
     慢性肝炎是一种传染性较强的疾病,多是因急性乙型肝炎、急性丙型肝炎久治不愈,病程超过半年,而转为慢性肝炎,也有很多人感染肝炎病毒后,起病隐匿,发现时已经成为慢性肝炎。

    慢性肝炎大都是具有传染性的,慢性肝炎传染途径与乙型肝炎的传染途径类似,主要经血液、母婴(父婴)、性接触传染,一般的拥抱、吃饭、一起工作等是不会传染的。

    慢性肝炎传染性强,尤其以乙型慢性肝炎分布最为广泛,造成的影响也最大。我国有将近9300万的乙肝病毒携带者,约有三分之一患者有肝损害,徘徊在病毒携带者和慢性肝炎患者之间。所以健康人群应积极接种疫苗,防止被病毒携带者和慢性肝炎传染。慢性肝炎应积极治疗,多了解些慢性肝炎常识,改善不良生活习惯,注重饮食调理,以免加重病情或把病毒传染给家人、朋友,造成经济损失。

    慢性肝炎患者的饮食调养原则

    1.供给适当能量。高能量饮食增加肝负担,加重消化功能障碍,可导致肥胖,诱发脂肪肝、糖尿病,影响肝功能恢复。同时,能量不足也可能增加身体组织蛋白质的损耗。故对肝炎患者的能量供给,需与其体重、病情及活动情况相适应,尽可能保持能量平衡,维持理想体重。能量适当可减少蛋白质消耗,有利于组织蛋白质合成,每天供给量为126~146千焦(30~35千卡)/千克体重为宜。

    2. 足量蛋白质。每天蛋白质供给按1.5克/千克左右,若血清蛋白过低时,更需供给高蛋白饮食;但肝功能衰竭时,应限制蛋白质供给量。蛋白质应质优、量足、产氨少,以维持氮平衡,提高肝中各种酶的活性,使肝细胞脂肪浸润消失,增加肝糖原含量,改善肝功能。

    用高蛋白饮食治疗肝炎时 ......

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