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城隍庙里品小吃
http://www.100md.com 2011年9月1日 《食品与健康》 2011年第9期
     上海日常的传统市井小吃不胜枚举,甜的小点,辣的抄手,素的菜包,臭的豆腐,黏的切糕,几乎是上海市井文化的缩影。在今日之上海,海派小味在市井里闾中触目皆是,不过,相对说来,保存得最完整最集中的当属城隍庙地区了。

    周末没事,我总要乘地铁到城隍庙里转悠一圈,在挤挤挨挨的人群里感受热闹气氛。我身边穿梭般的人流,有举着相机狂拍的,有排着长队等吃食的,有这里瞄瞄,那里瞅瞅的,有与同伴勾肩搭背指指点点的,有手里举着盒臭豆腐吃得不亦乐乎的,如同一幅活动的《清明上河图》。逛累了,坐下品尝小吃,又是一番情趣。

    我的首选是汤包和糟螺蛳。上海城隍庙汤包的特点是做工精细、小巧玲珑、皮薄馅多 ......

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