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编号:12130080
乳酪培根小饭团
http://www.100md.com 2011年10月1日 《食品与健康》 2011年第10期
     原料

    白米饭100克,培根20克,欧芹1茶匙(5克),即食乳酪粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),海苔1片

    做法

    1.平底不粘锅中不放油,将培根切碎放入锅中,用中小火不停煸炒直到培根变色出油,这时加入欧芹,翻炒均匀。

    2.将米饭盛入大碗中搅散,加入乳酪和白胡椒粉拌匀。

    3.将米饭放入可爱的模具中,然后再填入炒好的培根碎,再覆盖一层米饭,最后,用模具将饭团压实,将成形的饭团从模具中扣出。

    4.把紫菜放入压表情的模具中,制作出想要在饭团上摆放的表情。

    5.给饭团装饰上各种相应的表情,带上匹配的装饰品即可。

    超级啰嗦

    培根放入锅中煎炒时不需要放油,以免在煎炒的过程中培根自己出油,会使得饭团中的油脂过多。

    即食奶酪一般在大型超市的奶制品冷藏专柜有售,有块状、片状、粉状等多种样式,可根据孩子的口味自由选择。

    饭团使用的米饭需要刚刚蒸好,稍微冷却后的米饭,在蒸饭时可以在水中滴一两滴植物油,这样蒸出的米饭有更香更有光泽。

    饭团的模具可以根据孩子的喜好使用,没有模具的也可以直接用手捏成不同的形状。比如桃心,小圆球,米老鼠等。

    饭团的装饰没有固定的模式,可以充分发挥孩子的想象力,而且饭团做起来简单,可以在米饭中添加各种食材,味道丰富,形状可爱,既有营养又吸引食欲,非常适合孩子食用。, http://www.100md.com(文怡)