翠绿的大葱虽然颜色诱人，营养丰富，但由于其味辛辣，在我国只是东北、山东等地的人爱吃，大部分地区的人只是将它当作一种调味品。这次我去东京，却发现日本人偏爱大葱的程度近乎疯狂，简直是当作“仙草”来崇拜了。

    在老友石原启一家用晚餐。让我惊奇的是，招待我的晚餐竟是“全葱宴”。有裹面炸葱、烧玉葱、串炸葱段、全葱沙拉、香油拌小葱、葱天妇罗等，还有一道由传统大阪烧改良而成的“葱盒子”，即用鸡蛋混面粉油炸的“盒子”裂开一个口子，里面塞满调过酱的葱。最后上的是糯米葱白汤，就是把葱白、糯米、生姜丝、大蒜片放到锅里煮成汤。

    虽然我是南方人，对葱没有太大的喜好，但尝遍这日本人招待我的“全葱宴” ......