自制飘香药酒,佑护家人健康
用药酒预防季节性疾病在我国历史悠久、影响深远，如除夕饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒、艾叶酒，重阳节饮茱萸酒、菊花酒等。药酒既可内服、又可外用。内服药酒具有养生健身、补气养血、壮腰补肾、活血化瘀、祛风通络的作用；外用药酒由活血化瘀、理气止痛、芳香挥发的中药制成，主要用于关节或肌肉损伤等。药酒既能防病，又用于病后辅助治疗，适于虚寒、风湿类疾病，尤其适于在冬季服用。
◎教您成为药酒达人
(1)准备工作：先要准备一个密封好的陶瓷或玻璃瓶子，不能用塑料的，因为塑料中的添加成分容易溶解到酒里。还需要准备一定量的优质白酒，酒精浓度在50~60度的较为适合，浓度过低不利于有效成分溶出，制成的药酒也不易保存；对于不胜酒力的人，可以用低度白酒或黄酒；关于酒的用量，一般认为吸水量高的叶类、花类药材(如红花、玫瑰花)，每100克用酒800~1000毫升，吸水量少的根茎类、果实类药材(如人参、桂圆)，每100克用酒500~700毫升。最重要的是选择一个适合自己、安全可靠的药方，应药性平和、以药食两用中药为佳；民间流传的验方最好请教专业医生后再用。最后按照药方的组成到正规药店去买中药饮片。
(2)泡制药酒：制作药酒的方法有冷浸法、热浸法、煎膏兑酒法、淬酒法、酿酒法等多种，家庭配制则以冷浸法最为简便，即将药材泡入酒中，室内常温保存，每天摇动几次。如果是大块的药材泡酒前需要打碎或剪短，用冷开水浸湿，防止吸酒太多。泡药酒前把饮片用微波炉或烤箱烘烤几分钟，使之散发出微微的香味，这样能除去水分及灭菌，并使有效成分快速溶出。在泡药酒初期每天摇动容器或搅拌1次，7天后改为每星期摇动1次。药酒浸泡的时间与气温有关(气温高时浸泡时间可短些)，一般在15至30天，当颜色不再变深了，即可用纱布过滤出来饮用。剩下的药材再次续入新酒继续浸泡一两次，含贵重药材(如人参、冬虫夏草)的可多浸泡几次。
◎服用药酒有学问
药酒最好在饭前温热了喝，每次10～30毫升，不可多喝。滋补性药酒也可以在就餐时服用。酒量小的人可先从小量开始逐渐加量；还可把药酒用纱布过滤，兑入适量的蜂蜜水，稀释后饮用。
药酒虽有许多优点，但酒精对一些疾病有害无益，如出血性疾病、肺感染、肝炎、溃疡、肺结核、癫痫、心脏功能不全、慢性肾功能不全、口腔炎、高血压、各种癌症等。对酒精过敏的人、患皮肤病的人禁用或慎用药酒，发热性疾病、出血性疾病也禁用药酒。, 百拇医药(柳霖)
◎教您成为药酒达人
(1)准备工作：先要准备一个密封好的陶瓷或玻璃瓶子，不能用塑料的，因为塑料中的添加成分容易溶解到酒里。还需要准备一定量的优质白酒，酒精浓度在50~60度的较为适合，浓度过低不利于有效成分溶出，制成的药酒也不易保存；对于不胜酒力的人，可以用低度白酒或黄酒；关于酒的用量，一般认为吸水量高的叶类、花类药材(如红花、玫瑰花)，每100克用酒800~1000毫升，吸水量少的根茎类、果实类药材(如人参、桂圆)，每100克用酒500~700毫升。最重要的是选择一个适合自己、安全可靠的药方，应药性平和、以药食两用中药为佳；民间流传的验方最好请教专业医生后再用。最后按照药方的组成到正规药店去买中药饮片。
(2)泡制药酒：制作药酒的方法有冷浸法、热浸法、煎膏兑酒法、淬酒法、酿酒法等多种，家庭配制则以冷浸法最为简便，即将药材泡入酒中，室内常温保存，每天摇动几次。如果是大块的药材泡酒前需要打碎或剪短，用冷开水浸湿，防止吸酒太多。泡药酒前把饮片用微波炉或烤箱烘烤几分钟，使之散发出微微的香味，这样能除去水分及灭菌，并使有效成分快速溶出。在泡药酒初期每天摇动容器或搅拌1次，7天后改为每星期摇动1次。药酒浸泡的时间与气温有关(气温高时浸泡时间可短些)，一般在15至30天，当颜色不再变深了，即可用纱布过滤出来饮用。剩下的药材再次续入新酒继续浸泡一两次，含贵重药材(如人参、冬虫夏草)的可多浸泡几次。
◎服用药酒有学问
药酒最好在饭前温热了喝，每次10～30毫升，不可多喝。滋补性药酒也可以在就餐时服用。酒量小的人可先从小量开始逐渐加量；还可把药酒用纱布过滤，兑入适量的蜂蜜水，稀释后饮用。
药酒虽有许多优点，但酒精对一些疾病有害无益，如出血性疾病、肺感染、肝炎、溃疡、肺结核、癫痫、心脏功能不全、慢性肾功能不全、口腔炎、高血压、各种癌症等。对酒精过敏的人、患皮肤病的人禁用或慎用药酒，发热性疾病、出血性疾病也禁用药酒。, 百拇医药(柳霖)