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考生饮食对症吃
http://www.100md.com 2012年5月1日 《食品与健康》 2012年第5期
     一年一度的高考又要到了,考生应在维持充足能量和氧分的基础上,增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、各种维生素及铁等营养素的供给量。家长应有意识地给孩子补充以下营养:

    1.缓解心理紧张的食物:如海带、紫菜等含碘的食物及洋葱、核桃。

    2.有助于提高自信心的食品:如草莓、香蕉等。草莓含有丰富的维生素C和果胶,能消除紧张情绪、产生舒适感;香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾。

    3.促进体内新陈代谢的食品:新鲜蔬菜和水果,特别是含果胶较多的南瓜、草莓、鸭梨、菠萝等可以多吃些。

    4.熬夜时应补充的食物:进入倒计时的紧张复习阶段,考生熬夜也是迫不得已。熬夜的考生吃什么最适宜呢?熬夜时的夜宵,要避免脂肪类的食物,因为脂肪消化吸收的时间太长,难以起到立竿见影的效果。所以夜宵要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主,辅之以面条、鸡蛋、菜花、苦瓜、酸枣、山楂等食物。由于经常熬夜,所以白天也同样要加强营养,尽量多摄取一些鱼、肉等动物性之类的蛋白质,打好身体的基础,以弥补熬夜带来的损失。

    5.预防“应考性尿频症”的饮食调节:每年高考时,总有一部分考生一进考场就精神紧张出现尿频现象。应对的措施之一便是除了考前应排空尿液外,临考前一天不要喝浓茶、咖啡等兴奋性饮料;不吃太咸的菜肴,以免引起口干而不得不多饮水。

    6.失眠的饮食调节:由于紧张、学习负担和心理负担过重,使得许多考生出现程度不同的失眠。可以睡前适当进食,临睡之前喝一杯牛奶,或者吃一个苹果,就可以起到加深睡眠的作用。, 百拇医药(肖保根)