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编号:12207787
米汤里的时光味道
http://www.100md.com 2012年5月1日 《食品与健康》 2012年第5期
     平时都是用电饭锅煮饭,偶遇停电,只好改用液化气。而乍换炊具,没有了分寸感,不觉水就放多了,滤出了一碗米汤。倒掉总觉有些可惜,遂舀了一勺白糖兑到米汤里,搅匀,小啜一口,香浓的米汤顺着咽喉轻轻滑落,一股暖意顿时在心头泛起,记忆仿佛也变得飘忽起来。

    “70后”以前的几代人,大都对米汤有着一份很美好的回忆。过去人们煮饭,经常会有意识地多加一些水,及至汤沸,将多余的米汤滤出,加少许糖,就是一杯可供小孩子解馋的饮料。我尚幼时,常与小伙伴对着月亮唱一首童谣:“月亮光光 ......

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