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使用电火锅安全小贴示
http://www.100md.com 2012年12月1日 《食品与健康》 2012年第12期
     一到冬天,卫生、经济、方便的电火锅就被人们广泛采用。因为电火锅要用电,所以在使用时存在潜在的危险,为了确保使用者的安全,应注意以下几点:

    1.正确选择与连接电源 电火锅的功率一般较大,使用插座和电源线要与所消耗的功率匹配。连接时要先将电源线插在锅体上,再插在电源插座上。要避免几个电热炊具合用一个电源插座,例如与电熨斗、电磁灶、电热取暖器等合用一个电源插座,否则电源线会因过载而损坏,严重时还可能引起火灾。

    2.初次使用闻着异味莫担心 在第一次使用时,如闻到烟味或异味,不必担心,属正常现象。这往往是机件的保护油散发出的气味,不会对人体造成伤害。

    3.避免汤汁淋旋钮 使用时注意正确操作,防止汤汁淋在旋钮上,否则易造成短路。

    4.使用普通电火锅严禁干烧 普通电火锅一般是非恒温式的,切不可干烧。在接通电源前,应在锅内先放入清水。当需要清除锅中的汤水时,应先断掉电源并稍冷却后,再倒出锅中的汤水。因为虽然断了电,但底部烧盘的温度仍很高,有烧坏锅底的可能。

    5.避免剧烈振动 电火锅在使用中不可剧烈振动。否则,会导致发热元件的损坏,造成电火锅漏电伤人,锅体变形等。特别是分体式电火锅,要注意保持锅底的形状,防止碰撞变形,影响热效率和使用寿命。

    6.清洗电火锅有讲究 每次用后,应清洗并用干布擦干,以免生油垢。此外,吃剩的食物不要放在电火锅里保存。

    7.不要用湿手摸电火锅 电火锅万一漏电,湿手摸电火锅就有触电的危险。

    8.保持插头清洁 电火锅的插头应经常擦拭,保持清洁,否则,插头两极会逐渐积灰尘,增加插座与插头的接触电阻,再加上电火锅的功率很大,会烧坏插座插头,甚至引发火灾。, 百拇医药(容华)