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居家保健话节气——小寒
http://www.100md.com 2013年1月1日 《食品与健康》 2013年第1期
     【气候特点】

    “小寒”时值阳历1月上半月,农历十二月(腊月)上半月。“小寒”是反映温度变化的节气,意思是天气虽然寒冷,但还不到最冷的时节,故名“小寒”。 同时这时正值“三九”前后,俗话说“冷在三九”。这是因为在上一个节令冬至时,地表得到的太阳光、热最少,但还有土壤深层的热量补充,所以还不是全年最冷的时候。等到冬至过后,也是到“三九”前后,土壤深层的热量也消耗殆尽,尽管得到太阳光、热稍有增加,仍入不敷出,于是便出现全年的最低温度。在此节气时,我国大部分地区已进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,加之北方冷空气不断南下,天气寒冷,人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽,但是气温亦明显下降。

    【习俗由来】

    俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。小寒时节,是中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见。此时因为天气寒冷,民间还有些很有特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和 ......

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