腊八粥又叫八宝粥、八宝饭，无愧是粥类中的综艺节目。

    每年农历十二月初八是中国民间传统的腊八节。这一天的最重要民俗就是家家户户“灶生木炭火，锅开米珠花”，食用“腊八粥”。卖腊八粥的店铺常贴有这样对联：“香先传腊八，米早煮弓双”。又云：“时无拘腊八，各自说弓双”。关于吃腊八粥的来历，一般认为是纪念净饭王之子释迦牟尼佛祖成道的日子而举行的活动， 但是在民间，则相传是明太祖朱元璋留下来的。

    据说，朱元璋小时在财主家放牛。有一天，他牧牛归来路过一座独木桥，将牛腿跌断。老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间屋子里，不给饭吃。他饿得团团乱转，想找点吃的。突然，发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个粮仓，里面有米、豆、芋艿、红枣，但都是那么一点点。他便把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，因已饿极，吃起来觉得十分甘甜可口，可谓是“饮食与人日月长，精粗随分塞饥肠”。后来，朱元璋贵为天子，珍肴美味吃腻了，有一天，他忽然想起小时候吃老鼠洞中挖出的粮豆煮的粥，便命御厨给他做。他吃粥的这一天正是腊月初八，因此就叫“腊八粥”。满朝文武官员们见皇帝吃“腊八粥”，便纷纷效仿，渐渐传到民间，便成了风俗。每逢这一天，“家家腊八煮双弓，榛子桃仁染色红；我喜娇儿逢览揆 ......