孜然土豆条
原料：土豆1个(大个的)，香菜6根，红椒半个
调料：孜然粉1/2茶匙(3克)，孜然粒20粒， 盐1茶匙(5克)
做法
1.香菜清洗干净后，切成4厘米长的段。红椒去蒂，去子，切成条。土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐(2克)搅匀，然后腌制4分钟。
2.锅用大火烧热，倒入油，待油温七成热时，放入土豆条改成中小火，煎成金黄后盛出。
3.继续加热锅中的油，待油温五成热时，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗、土豆条、红椒条，撒盐、孜然粉炒匀。
4.撒入香菜叶即可。
小贴士
孜然粒一定要用小火，用油煸出香味后，再放入其他材料。
如果喜欢吃辣，还可以撒些辣椒粉。 (文怡)
调料：孜然粉1/2茶匙(3克)，孜然粒20粒， 盐1茶匙(5克)
做法
1.香菜清洗干净后，切成4厘米长的段。红椒去蒂，去子，切成条。土豆去皮后，切成小指粗细的条，撒盐(2克)搅匀，然后腌制4分钟。
2.锅用大火烧热，倒入油，待油温七成热时，放入土豆条改成中小火，煎成金黄后盛出。
3.继续加热锅中的油，待油温五成热时，改成小火，放入孜然粒，煸炒出香味后，放入香菜梗、土豆条、红椒条，撒盐、孜然粉炒匀。
4.撒入香菜叶即可。
小贴士
孜然粒一定要用小火，用油煸出香味后，再放入其他材料。
如果喜欢吃辣，还可以撒些辣椒粉。 (文怡)