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编号:13161883
居家保健话节气——芒种
http://www.100md.com 2013年6月1日 《食品与健康》 2013年第6期
     【气候特点】

    每年6月6日左右是二十四节气中的第九个节气——芒种。

    和所有节气一样,这一节候和农作物是密切相关的,最适合播种有芒的谷类作物,如晚谷、黍、稷等。芒种也是种植农作物时机的分界点,由于天气炎热,已经进入典型的夏季,农事种作都以这一时节为界,过了这一节气,农作物的成活率就越来越低。农谚“芒种忙忙种”说的就是这个道理。

    在芒种后期,我国的长江流域会出现雨期较长的连阴雨天气,因正值梅子黄熟,故称梅雨。古代形容梅雨的诗句要属《千家诗》中赵师秀的《约客》最为著名:“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花。”在此期间,除了青藏高原和黑龙江最北部的一些地区还没有真正进入夏季以外,大部分地区的人们都会体验到夏天的炎热。

    【习俗由来】

    芒种已近五月间,有些花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。此俗今已不存,但从曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑:“(大观园中)那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽……”由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。

    在南方,每年五六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 ......

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