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中秋月饼甜又香?科学选食保健康
http://www.100md.com 2013年9月1日 《食品与健康》 2013年第9期
     八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜——这则广泛流传的民谚,道出了中秋之夜我国城乡人民赏月吃月饼的习俗。在我国人民的心目中,月饼不仅仅是一种美食,更是喜庆、吉祥、团圆的象征。因此,每逢中秋节到来,各式各样、包装精美的月饼便纷纷上市,占据了大小商场的最显眼位置,煞是诱人。但你知道怎样选购质量上乘的月饼吗?购买月饼有哪些误区?保存月饼又应该注意些什么呢?

    月饼选购的误区

    1.品种名称相同的月饼品质口味也相同

    生产月饼所用的原辅材料千差万别,同一种材料也有等级品质上的高低之分,同一名称的月饼在配方工艺上各个厂家也大相径庭 ......

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