自古以来，我国中医界就重视以粥疗疾，称为粥疗。这种粥多以谷米为主要原料配以果蔬和中药材及鱼肉制成，民间把松仁粥、菊花粥、梅花粥、桑芽粥、扁豆粥、芡实粥、藕节粥、枇杷叶粥等三十多种具有益寿养生的粥类视为上品，是有一定道理的。当然，有病要去医院看病，而药粥配伍合理、营养成分较全、于消化吸收，可有助于预防疾病和配合治疗，尤其对脾胃虚弱者更有补益之长。

    从喝“腊八粥”延伸到家常粥再到药粥，应有尽有，随时可用。可以说中国人的食粥习俗独步于世界之林。无论是在家庭或饭店、食堂、大排档甚至是医院 ......