木瓜蛋白酶既能帮助烹饪又能治病，好处多多，化妆品行业当然不会放过商机。在“纯天然”的诱惑下，“木瓜美容护肤”的产品也层次不穷。在加酶的洗涤用品中，这种能耐高温的酶自然也很受欢迎。在饲料行业中，用蛋白酶水解饲料，可以提高饲料利用率，木瓜蛋白酶也当仁不让。

    不过，近来木瓜蛋白酶却遇到了麻烦。美国食品药品监督管理局(FDA)收到了此类药品严重副作用的报告，但并没有对食品工业中使用的木瓜蛋白酶采取行动，只是在针对药品的那个报告中提到了一句有关一些木瓜蛋白酶的产品导致的过敏症状 ......