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编号:12660550
宝宝小课堂之聪明选零食
http://www.100md.com 2014年5月1日 食品与健康2014年第5期
     前不久,网上一则“儿童从校外买零食导致毒鼠强中毒”的新闻引发了人们的广泛关注。在云南某县,一名儿童从校外摊贩处购买了零食并与同学分食,导致数人中毒。这则新闻,令很多家长胆颤心惊,从而再次引发了人们关于零食的热议。那么,儿童到底该不该吃零食?如果吃的话,又该如何选择呢?

    对于儿童和青少年来说,从营养与健康的角度,要强调食物摄入应以正餐为主,零食不可能代替正餐,但是如果有吃零食的需要,零食的作用也不可忽视。专项调研显示,城乡儿童青少年的膳食中,由零食提供的能量占7.7%,膳食纤维占18.2%,维生素C占17.9%,钙占9.9%,维生素E占9.7%。许多专家认为,零食是儿童饮食结构中的双刃剑,它会导致体重增加、营养不良,但它也可以是三餐营养不足的有益补充,并给生活增添乐趣。合理选择零食能逐步纠正营养性疾病(如营养不良和肥胖等),进而帮助孩子拥有健康快乐安全的“零食童年”。

    作为家长,有责任并且有义务为孩子选择健康的零食,同时教导孩子正确选择,避免选择不健康的零食,甚至是地摊上的三无产品,从而捍卫孩子的健康。

    一、亲近营养零食

    宝宝吃零食,选择很重要。家长可以有意识地为孩子选择以下四类有营养的零食,帮助孩子养成良好的饮食习惯 ......

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