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亦菜亦药的蒲公英
http://www.100md.com 2014年8月1日 《食品与健康》2014年第8期
     记得小时候在东北,当春风吹拂、小草发芽的时候,蒲公英率先在黑土地里展开绿绿的叶子。大人孩子们到田间地头采回来蒲公英嫩叶,就着黄豆酱就是一顿美食,度过青黄不接的岁月。天气转暖后,蒲公英开出充满朝气的黄色花朵,寓意“无法停留的爱”。“弃落荒坡依旧发,无缘名分胜名花。勿言无用低俗贱,宴款高朋色味佳。飘似羽,逸如纱,秋来飞絮赴天涯。献身喜作医人药,无意芳名遍万家。”左河水先生这首《思佳客·蒲公英》生动地赞誉了蒲公英随遇而安,甘为人类作贡献。

    蒲公英的美丽传说

    蒲公英入药有一个美丽的传说。从前在黄河岸边住着一位姓蒲的员外,他膝下只有一女,名叫“公英”。她善良俊俏,与丫环翠儿亲如姐妹。有一年,公英突发高烧,四处求医,仍不见效,直到临终前,公英才羞涩地告诉翠儿病因是由于乳房肿痛难忍所致,原来她患的是乳痈。小姐死后,翠儿念及主仆情深,常到坟前祭奠。第二年春天,翠儿意外地发现小姐的坟头生出了一片从未见过的野草,金黄色的花瓣犹如公英美丽的笑靥。秋后,野草的种子随风飘落,播散大地。次年中原大旱,百草枯萎,而这种野草却染绿了荒原。就在这一年,翠儿不幸也患了乳痈,在祭奠小姐时晕倒在坟前。朦胧中她听到一个熟悉的声音:“坟头野草,非同寻常;既治乳疾,又度饥荒。”翠儿醒来既惊又疑,心想莫非是小姐在点化自己?她试着采些野草回家食用,果然数日后乳痈渐愈。随后,翠儿用这种草治好了许多的乳痈患者 ......

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