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编号:12569112
居家保健话节气
http://www.100md.com 2014年10月1日 《食品与健康》2014年第10期
     作者简介:严苏纯,女,中西医结合博士,副教授,硕士生导师,世界中联亚健康协会理事。长期从事亚健康临床咨询及应对策略指导、肿瘤的姑息疗法、肿瘤放化疗血象的保护、中药对造血调控的研究。

    【气候特点】

    每年10月23日前后为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气,为秋季到冬季的过渡。秋晚地面上散热很多,温度骤然下降到0℃以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花,色白且结构疏松。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。我国古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蜇虫咸俯,分别表示豺狼开始捕获猎物,把猎物贮藏起来,以便安然过冬;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也蜷在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态。

    【习俗由来】

    霜降节在民间有很多讲究,以祛凶迎祥,求得生活顺利、庄稼丰收。例如,山东烟台等地,有霜降节西郊迎霜的做法。广东高明一带,霜降前有“送芋鬼”的习俗。当地小孩以瓦片垒梵塔,在塔里放柴点燃,待到瓦片烧红后,毁塔以煨芋,叫做“打芋煲”,随后将瓦片丢至村外,称作“送芋鬼”,以辟除不祥,表现了人们朴素的吉祥观念。

    古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。如史料记载,明代皇帝要在重阳节到兔儿山(北京中南海西南)登高赏秋,吃迎霜兔肉,饮菊花酿酒。所谓“迎霜兔肉”就是经霜(即霜降)的兔子肉,据说此时的兔肉味道鲜美,营养价值高。

    厦门民俗在霜降节气之时吃红柿,据说能补筋骨。柿子具有清热、润肺祛痰镇咳的功效。

    【精神起居养生】

    “春生、夏长、秋收、冬藏” ......

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