正月初七『人日』也是美食节

http://www.100md.com 2015年2月1日 食品与健康2015年第2期

     正月初七，民间传说是人类的诞辰日，即人的生日，又俗称“人日”、“人日节”、“人胜节”、“人庆节”、“人口日”等。人日在我国至少有2000年以上的历史了，神话云，远古时期天地间没有生物，最初由女娲创世，她在七天内每天造出一种生物，前六天诞生了鸡、狗、豕(猪)、羊、牛、马，到了第七天人才出现。后来，古人在此基础上衍生出一些人类起源的神话。另外，民间还出现了补充说法，即初九是天日，初十为地日。

    人类的繁衍至关重要。自汉魏以后，人们在初七这天有关人日的纪念活动已逐渐走出单一的占卜求吉，不断扩展，成为涉及庆祝、祭祀、文化、服饰、出游、饮食等多层面多领域的节庆活动，可谓丰富多彩，久而久之形成风习。

    中国的许多传统节日也是讲究美食的日子 ......