韩式炒年糕
原料：长条年糕1袋(约400克)，胡萝卜1/3根，洋葱1/3个，青椒半个
调料：辣椒酱3汤匙(45毫升)，细辣椒面1茶匙(5克)，酱油1茶匙(5毫升)，糖稀1茶匙(5克)，白糖1茶匙(5克)，白芝麻适量，水200毫升
做法
1.年糕切成6厘米长的段，胡萝卜、洋葱洗净，去皮切成6厘米长，0.5厘米宽的丝，青椒洗净，去掉内部白色筋膜，切成6厘米长、0.5厘米宽的丝。
2.辣椒酱、辣椒面、酱油、糖稀、白糖全部倒入容器中，用勺子顺着一个方向搅匀备用。
3.煮一锅水，水开后将年糕条放入，煮大约2分钟后捞出，放入凉水中浸泡，等年糕冷却后捞出，沥干水分。
4.炒锅中放入少许底油，油温五成热时，中小火，先把洋葱丝放入，略炒出洋葱的味道后，倒入胡萝卜丝，炒到胡萝卜变色时(约1分钟)，倒入调好的酱料，接着倒入水搅匀。
5.搅到酱料完全稀释后，放入年糕和青椒丝，改中小火，炖大约10分钟，等酱料炖到黏稠，并且将年糕完全包裹匀时，撒上白芝麻，出锅即可。 (文怡)
调料：辣椒酱3汤匙(45毫升)，细辣椒面1茶匙(5克)，酱油1茶匙(5毫升)，糖稀1茶匙(5克)，白糖1茶匙(5克)，白芝麻适量，水200毫升
做法
1.年糕切成6厘米长的段，胡萝卜、洋葱洗净，去皮切成6厘米长，0.5厘米宽的丝，青椒洗净，去掉内部白色筋膜，切成6厘米长、0.5厘米宽的丝。
2.辣椒酱、辣椒面、酱油、糖稀、白糖全部倒入容器中，用勺子顺着一个方向搅匀备用。
3.煮一锅水，水开后将年糕条放入，煮大约2分钟后捞出，放入凉水中浸泡，等年糕冷却后捞出，沥干水分。
4.炒锅中放入少许底油，油温五成热时，中小火，先把洋葱丝放入，略炒出洋葱的味道后，倒入胡萝卜丝，炒到胡萝卜变色时(约1分钟)，倒入调好的酱料，接着倒入水搅匀。
5.搅到酱料完全稀释后，放入年糕和青椒丝，改中小火，炖大约10分钟，等酱料炖到黏稠，并且将年糕完全包裹匀时，撒上白芝麻，出锅即可。 (文怡)