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编号:12570563
少女健美不可缺少脂肪
http://www.100md.com 2015年5月1日 《食品与健康》2015年第5期
     如今,脂肪已成为体型臃肿的同义词。特别是一些追求体型苗条的妙龄少女,更视脂肪为健美的天敌,似乎只有与脂肪绝缘,才能保持苗条的体型和秀丽的容貌。殊不知,这样做弊多利少,往往得不偿失。

    少女正处于生长发育时期,体内新陈代谢旺盛,组织器官能量消耗大,必须不断从日常食物中摄取足够的各种营养素,才能维持正常的生理功能,达到促进生长发育之目的。其中,脂肪是人体必需六大营养素之一,它除了具有供给热能、保护内脏等作用外,还是女性健美不可或缺的物质,一旦缺乏便会给身体带来种种危害。

    降低抵抗能力

    脂肪(主要成分包括脂肪酸、甘油、磷脂与胆固醇等)是产热最高的营养素(比同量的蛋白质或碳水化合物高2.2倍),脂肪中的磷脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层,胆固醇又是合成胆汁酸、维生素D3和甾体激素的原料。

    临床医学证实,人体内含有一定量的脂肪,可以增强抵御疾病侵袭的能力。有人做过测试:绝食1~3天,身体能量的85%要靠平时积蓄的脂肪来补充。可见,当人体脂肪过少时,一旦生病或受伤减少进食或不能进食,身体会显著消瘦,难以抵御疾病的侵袭。脂肪还像软垫一样有缓冲外界压力和保持体温的作用,它的缺乏不仅会增加内脏器官之间的摩擦,还容易使内脏及关节受到外力碰撞而损伤 ......

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