香酥烤梨
原料：香梨2个(小的)，香草棒1/4根，红糖20克，肉桂粉1/4茶匙(1克)，无盐黄油45克，细砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克，冰淇淋一盒
做法
1.做奶酥粒，将冻黄油(25克)切小丁(约1厘米大小)放入面粉中，加入细砂糖、杏仁粉混合，用手搓成碎粒，放入冰箱中冷藏保存。
2.梨去皮、去核，切成约2厘米厚的片，香草棒对切，用刀尖取出香草籽。平底锅放入黄油(20克)，小火融化后放入梨片，加入红糖、肉桂粉和香草籽，慢火炒至梨变颜色，略微有些软的时候盛出。
3.炒好的梨片放入耐热容器中，上面放上奶酥粒，放入已预热好的烤箱中层，180℃，烤25分钟左右。烤好后取出，挖两球冰淇淋放在上面，就可以吃了。
★香酥烤梨吃的时候一定要配两球冰淇淋(当然配多点儿也没事哈)，爽滑冰凉的冰淇淋配上香酥甜润的烤梨，那个味道，我就不多形容了。
★梨选择自己喜欢的品种就行，不过别用那种太小的香梨。
★各家烤箱的温度不太一致，我写的温度和时间只是个参考范围，如果您对您家烤箱的“脾气”还不熟悉，就一定不要偷懒，烤的时候勤观察，根据状态来调整时间。 (文怡)
做法
1.做奶酥粒，将冻黄油(25克)切小丁(约1厘米大小)放入面粉中，加入细砂糖、杏仁粉混合，用手搓成碎粒，放入冰箱中冷藏保存。
2.梨去皮、去核，切成约2厘米厚的片，香草棒对切，用刀尖取出香草籽。平底锅放入黄油(20克)，小火融化后放入梨片，加入红糖、肉桂粉和香草籽，慢火炒至梨变颜色，略微有些软的时候盛出。
3.炒好的梨片放入耐热容器中，上面放上奶酥粒，放入已预热好的烤箱中层，180℃，烤25分钟左右。烤好后取出，挖两球冰淇淋放在上面，就可以吃了。
★香酥烤梨吃的时候一定要配两球冰淇淋(当然配多点儿也没事哈)，爽滑冰凉的冰淇淋配上香酥甜润的烤梨，那个味道，我就不多形容了。
★梨选择自己喜欢的品种就行，不过别用那种太小的香梨。
★各家烤箱的温度不太一致，我写的温度和时间只是个参考范围，如果您对您家烤箱的“脾气”还不熟悉，就一定不要偷懒，烤的时候勤观察，根据状态来调整时间。 (文怡)