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编号:12570924
吃完药别马上喝咖啡
http://www.100md.com 2015年6月1日 《食品与健康》2015年第6期
     咖啡是风靡世界的饮品,最受年轻白领们的追捧。咖啡里主要含有咖啡因、鞣质、脂肪。咖啡因是一种兴奋剂,可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩张血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳,因此适量喝咖啡可以消除疲劳、愉悦心情。清晨早餐时喝一杯咖啡能醒脑,白天工作累了轻呷一口能提神,闲暇里饮一杯享受温馨,因此咖啡已经成为上班族不可缺少的“伴侣”。

    不过,“成也萧何败也萧何”。咖啡里含有的咖啡因和鞣质等成分对很多药物有影响。每100克速溶咖啡中含咖啡因44~100毫克,每100克调制咖啡中含咖啡因64~124毫克。研究表明,咖啡因可能刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统;鞣质能与蛋白质、多糖、生物碱、微生物、酶、金属离子等多种物质发生作用 ......

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