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编号:12574790
天南海北月子餐
http://www.100md.com 2015年7月1日 食品与健康2015年第7期
     家是生命开始的地方,娃的第一声啼哭换来了全家人的欢声笑语。自古便有“民以食为天”一说,主妇们用食物把全家人凝聚在一起,平淡无奇的锅碗瓢盆里,折射出了人们成长、相爱、相聚、别离的百味人生。尽管“月子餐”的内容有地方差异,但家人的爱却并无不同。

    【东北:红糖小米粥】

    小米和红糖很长一段时间占据着北方地区月子餐的主角。民间认为小米粥上面一层是“米油”,富含营养且可“下奶”,而且还有“女子不可百日无糖”一说,这里的糖指的就是红糖,加之北方天气寒冷,小米配以驱寒的红糖对身体是极好的。

    红糖是粗制糖,可以提供丰富的营养,含有钙、磷、铁、锌等矿物质 ......

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