铁皮石斛的食用方法

http://www.100md.com 2015年8月1日 食品与健康2015年第8期

     铁皮石斛是一种极其名贵、药食同源的中草药，因其有显著的滋补五脏之效，而被一千多年前《道藏》列为中华九大仙草之首。李时珍评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”，民间称其为“救命仙草”。《神农本草经》中记载铁皮石斛具有调和五脏六腑、补阴强肾之功，久食能强身健体，舒心安神，延年益寿。

    隆顺榕为您推荐以下几种石斛的吃法。

    一、石斛番鸭汤

    【食材】铁皮石斛50克，番鸭1只。

    【制作方法】

    1.番鸭洗净，放沸水中汆烫后捞出 ......