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编号:12571093
惟有绿荷红菡萏卷舒开合任天真
http://www.100md.com 2015年9月1日 《食品与健康》2015年第9期
惟有绿荷红菡萏卷舒开合任天真

     盛开的荷花像亭亭玉立的少女,艳丽的花朵清香远溢,在炎热的夏季给人们带来丝丝凉意,因此欣赏荷花成为很多地方的消夏活动。从前,江浙一带把农历的六月二十四定为荷花生日,称其为“六月花神”,每到这一天,男女老少到荷塘赏莲、采莲,成为一种消夏习俗。明朝瞿行时在《采莲曲》写道,“轻轻一叶舟,荡入荷花里,不见采莲人,但闻花中语”,描绘出一幅优美的采莲图画。荷花不仅优美清香,而且浑身是宝,各个部位皆可食用,亦可入药。荷叶、荷花、荷蒂(莲叶与莲梗相接的部位)、荷梗(荷花叶柄或花柄)、藕、莲须(荷花的雄蕊)、莲子、莲子心、莲房等部分,药食皆宜,具有祛病保健之功。

    荷花有“水中仙子”之美称,古往今来多少文人骚客借它“出污泥而不染”,颂扬为人廉洁正直、不与世俗同流合污的高尚情操。李白赞“清水出芙蓉,天然去雕饰”,李商隐咏“惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真”,杨万里叹“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红” ......

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