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“夜猫族”的对症饮食攻略
http://www.100md.com 2015年12月1日 《食品与健康》 2015年第12期
     有人喜欢朝九晚五,有人热衷昼伏夜出。熬夜备考、打游戏、看鬼片、卧谈,这几乎是每个人学生时代都有的印记;赶材料、值夜班、应酬,职业生涯不得不面临各种自愿非自愿的熬夜。尽管早睡早起一向被认为是良好的作息习惯,但实际上,随着生活多元化,“夜猫族”正越来越多,熬夜成了不少人的生活常态。

    一项调查显示,城市中超过八成人有晚睡的习惯,近七成人因此出现了健康问题。在生活节奏紧张的现代社会,没有熬过夜的人是幸运的。熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对脑力、视力、皮肤、肠胃及睡眠都会造成影响。那么,经常熬夜的人应该怎样对症进补,减少熬夜带来的一系列负面影响呢?

    ◎疲 劳

    熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加,加上熬夜时会不停地思考,而周围的环境又大多空气流通不畅,因此会令大脑感到加倍的疲劳。大脑很挑剔,只喜欢既美味又有营养的食物,偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品,比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂,而燕麦则含有丰富的B族维生素,这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。人参自古就是补益元气、抗疲劳的最佳选择。因熬夜感疲劳者可喝些人参山药糯米粥。人参5克,山药、糯米各50克,红糖适量。先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温服用,每天1次。高血压、发热的人不宜此法。

    ◎黑眼圈

    很多人只要一熬夜脸色就会变得暗淡 ......

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