旧时杀猪汤
隆冬季节，气温骤降，人们早上出门时都缩着脖子，好像陡然矮了一截。这个时候，就想起了老家的杀猪汤，一份身体和情感的双重温暖。
进入腊月的农村，农活已忙完，是一年中最闲的一个月，似乎家家户户都在准备年食，就连空气也变得香甜。磨豆腐、炆炒米糖、腌鸡鱼鸭肉，忙得不亦乐乎，还有气势恢弘的宰年猪，算是年下里的一道风景，至于那碗冒着热气的杀猪汤，则代表了正宗的年味儿。
农村实行家庭联产承包责任制以后，农民的日子越过越红火。只要肯劳动，家家户户基本都养得起两头猪，淘米水、刷锅水、吃剩的饭菜，加上稻糠、麦麸，都是喂猪的材料。碰上不好的年景，把豆秸晒干、粉碎 ......
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进入腊月的农村，农活已忙完，是一年中最闲的一个月，似乎家家户户都在准备年食，就连空气也变得香甜。磨豆腐、炆炒米糖、腌鸡鱼鸭肉，忙得不亦乐乎，还有气势恢弘的宰年猪，算是年下里的一道风景，至于那碗冒着热气的杀猪汤，则代表了正宗的年味儿。
农村实行家庭联产承包责任制以后，农民的日子越过越红火。只要肯劳动，家家户户基本都养得起两头猪，淘米水、刷锅水、吃剩的饭菜，加上稻糠、麦麸，都是喂猪的材料。碰上不好的年景，把豆秸晒干、粉碎 ......
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