肥肉之美
猪油,红烧肉,东坡肉
厨房里，多年没有猪油的位置了。“入口即化”这个词，我一直认为最初是在说肥肉，而且是赞美。肥肉进了嘴里，自动爆炸开来，丰满浑厚的油香不亚于核武器的威力，放射到你全身的角落及末梢，甚而渗透到你的灵魂，你被冲击得晕晕乎乎，但你还清醒着，知道尽量保留、延展、拉长这种幸福，你陶醉着，任肥肉在嘴里自动融化，连嘴巴都不敢动，怕动一下幸福就会碎掉一地。待过老大会儿，你才长出一口气，像一只猫咪懒洋洋地摊开在冬日阳光下的草垛里，心满意足。
我小时候，是一个全民渴望肥肉的时代，腹肠干涩到没一点油水，肥肉就成了一个大词，一个感叹词，一个令人神往的词，一个大多数时间里可望而不可及的词。谁要能买到“一匝厚”肥膘的肉，那肯定是走了“后门” ......
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我小时候，是一个全民渴望肥肉的时代，腹肠干涩到没一点油水，肥肉就成了一个大词，一个感叹词，一个令人神往的词，一个大多数时间里可望而不可及的词。谁要能买到“一匝厚”肥膘的肉，那肯定是走了“后门” ......
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