童年不识荠菜香
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春寒料峭，乍暖还寒时候，最早不畏严寒破土而出的野菜当属荠菜了。古人陆游有诗为证：“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚。”而辛稼轩更是把荠菜花当成了春天的真正使者，留下了“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的名句。
民谚说：吃了荠菜，百蔬不鲜。荠菜的鲜美，非一般菜蔬所能比拟。然而，童年的我却对这乡野之菜不屑一顾，天真地认为它没有油菜、大白菜等人工种植的菜好吃，那些菜经过精心移栽、除草、施肥，营养应该更为丰富。这荠菜自生自长，瘦不拉几，有什么可吃的？所以，第一次看到母亲挖了满满一篮子荠菜回家，我有些好奇：“娘 ......
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