五月养生食材推荐(2)

http://www.100md.com 2016年5月1日 《食品与健康》2016年第5期

     脾胃虚寒、大便泄泻、痰湿积滞、饮食难消者不应过多饮用牛奶。

    1.牛乳山药饮

    原料：牛奶500毫升，山药25克。

    做法：山药切碎，炒黄，研成细末备用。牛奶倒入锅中，煮沸，调入山药末，拌匀即可饮用。

    特色：这款饮品可用于口燥咽干、消渴、反胃、吐酸水等症。

    2.牛奶滋补粥

    原料：牛奶500毫升，大米50克，大枣10枚。

    做法：大枣洗净，加适量水浸泡；大米淘洗干净，放入锅中，加入大枣及适量水，大火烧沸后，改用小火煮至粥熟，加入牛奶，再煮沸即可。

    用法：早餐后温服一小碗。

    特色：这款粥具有生津润燥、益气的功效，适用于气阴不足、肠燥便秘、身体虚弱等症。

    注意：脾胃虚寒、泄泻者不宜食用 ......