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劝君莫饮雄黄酒
http://www.100md.com 2016年6月1日 《食品与健康》2016年第6期
劝君莫饮雄黄酒

     雄黄酒的传说

    端午节除了吃粽子、划龙舟,还有一项由来已久的传统,那就是:“樱桃桑葚与菖蒲,更买雄黄酒一壶。”

    传说屈原投江以后,百姓们担心先生的身体会被鱼虾吃掉,于是往江里投入粽子的同时,也倒入一坛雄黄酒,不久便浮上来一条被药晕的蛟龙,从而保住先生全身。后来《白蛇传》故事中也引用了这个典故,白娘子在端午节这天喝了雄黄酒现出原形。可见自古百姓都相信雄黄酒可以驱虫、解毒、辟邪,且端午节正值南方的梅雨季节,喝点酒驱寒,精神也愉悦不少。

    然而,近些年来,服用雄黄酒中毒的事件偶见报端,甚至还有其导致死亡的案例。中毒者均呈现四肢抽搐、焦躁不安、面色苍白、呼吸困难等症状。对死者进行解剖以后,发现肝、胃、肺损伤最为严重,而且这三种脏器中的砷含量非常高。

    关于雄黄酒,还有一则流传已广的传言,即喝雄黄酒可以生儿子。据报道,一位孕妇在怀孕4周的时候开始每天喝少量雄黄酒,生下的婴儿却双耳失聪,医院确诊为胎儿期砷中毒,而严重的砷中毒还会导致胎儿致畸、孕妇流产等。

    雄黄的毒性

    喝了千百年的雄黄酒竟然能使人中毒?这是真的吗?答案是肯定的。雄黄是一种矿石 ......

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