七月养生食材推荐(2)
中医认为，蚌肉性寒，味甘、咸，入肝、肾经，具有清热解毒、养肝明目、滋阴凉血、散风、止渴的功效，适用于心热烦躁、血崩带下、眼昏目赤、湿疹、痔血、消渴等症。
蚌肉具有很好的清热、止渴作用，对烦热、口渴、消渴等症有很好的疗效，如消渴者，可用蚌肉捣烂炖熟，每日数次温食；阴虚热盛、烦渴引饮之消渴者，可用蚌肉与苦瓜一同煮汤食用；肝肾阴虚所致的烦热、消渴引饮者，可用蚌肉加生姜片隔水炖熟食用；阴虚所致的心烦、失眠、口渴者，可用蚌肉与百合、玉竹共煮汤饮用。蚌肉还具有养肝明目的作用，对目赤、目涩有较好疗效，如心烦热躁、眼疾者，可用河蚌水煮，取肉蘸姜、醋食用；肝阴不足所致的两目干涩、目眩者，可用蚌肉与夏枯草、决明子共煮汤，加调味品调味饮用。蚌肉还可用于带下、血崩、痔漏等症的防治，如脾虚型血崩者，可用蚌肉与白果仁、党参、黄芪共炖熟，食肉、喝汤；体虚所致的带下、月经过多者 ......
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蚌肉具有很好的清热、止渴作用，对烦热、口渴、消渴等症有很好的疗效，如消渴者，可用蚌肉捣烂炖熟，每日数次温食；阴虚热盛、烦渴引饮之消渴者，可用蚌肉与苦瓜一同煮汤食用；肝肾阴虚所致的烦热、消渴引饮者，可用蚌肉加生姜片隔水炖熟食用；阴虚所致的心烦、失眠、口渴者，可用蚌肉与百合、玉竹共煮汤饮用。蚌肉还具有养肝明目的作用，对目赤、目涩有较好疗效，如心烦热躁、眼疾者，可用河蚌水煮，取肉蘸姜、醋食用；肝阴不足所致的两目干涩、目眩者，可用蚌肉与夏枯草、决明子共煮汤，加调味品调味饮用。蚌肉还可用于带下、血崩、痔漏等症的防治，如脾虚型血崩者，可用蚌肉与白果仁、党参、黄芪共炖熟，食肉、喝汤；体虚所致的带下、月经过多者 ......
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