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说橄榄话健康
http://www.100md.com 2016年7月1日 《食品与健康》2016年第7期
     回忆起上学时接触的外国美食,最无法让我理解的就是法国人对于橄榄的热爱。每次吃饭,少了橄榄就好像少了油和盐一样,可我却觉得橄榄这种味道怪怪的东西没什么吸引力,也许这就是萝卜白菜各有所爱吧。不过随着对橄榄认识的逐渐加深,似乎也被它的魔力所吸引而不能自拔了。

    说到与橄榄相关的东西,大家可能会想到白鸽叼着的橄榄枝,或者沙拉中零星点缀的小颗粒,这些都象征着美好的事物。

    大家目前所熟知与橄榄相关的历史可能都来自于西方地中海沿岸地区,其实橄榄的悠久历史在古代中国也早有记录。在古书《齐民要术》中就记载了关于橄榄这种植物,以及相关的食用价值 ......

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