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编号:12848372
莱州鲜味
http://www.100md.com 2016年7月1日 《食品与健康》2016年第7期
     莱州旧称掖县,乃田单封地。《战国策》言,“益封安平君(田单)夜邑万户。”夜邑,就是掖县,也就是莱州。也就是说,在遥远的几千年前,中国还在竹简木渎年代,这儿就是一个人口繁盛之处,是一个古郡。

    莱州靠海,西北就是渤海湾,海水浩荡,浑然汪洋。站在海边,举目望去,清晨之际,海天一线,白光摇荡,由白变红,再血红。随之,一轮红日吐出,水天一色处,犹如丹砂泼洒,胭脂铺水。此刻,连水上行驶的船只,和船上渔人的剪影,都红黑驳杂,如铁匠炉中夹出的红铁一般。此景,莱州得天独厚,独此一份,很是壮观。

    古老之地,一则文化积淀厚重,翰墨味浓,捎带着美食文化也极浓厚 ......

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