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夏日简餐
http://www.100md.com 2016年7月1日 《食品与健康》2016年第7期
     夏天到,蚊子闹。天气热本来就烦,蚊子再一闹就更糟了,可是还有美食能缓解心情呢,想想吃什么就好了。一般来说,夏天的饮食比较清淡、简单,但是在天津不完全是这样,像绿豆稀饭、烙饼炒鸡蛋、炒豆芽菜、炸茄夹、烧茄子、拍黄瓜、麻酱面、打卤面、西红柿拌白糖等,这都是老天津卫夏天的饭食,您看既有油腻又有清淡。

    先说这茄子吧,茄子中含丰富的维生素P,有软化血管的作用,可以降血压。另外茄子含有葫芦巴碱及胆碱 ......

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