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编号:12941635
恋爱豆腐果
http://www.100md.com 2016年11月1日 《食品与健康》 2016年第11期
恋爱豆腐果
恋爱豆腐果

     在贵阳这个秀丽如画、气候宜人的地方,有一道著名的风味小吃,名字浪漫味亦香美,叫“恋爱豆腐果”,受到青年男女的喜爱。

    前些日子去贵阳游玩,朋友请我品尝了不少豆腐果,其滋味回味悠长。“恋爱豆腐果”其实就是一种烤豆腐,这表面看起来没什么特别的豆腐块,怎么会有一个如此温情的名字呢?朋友告诉我,“恋爱豆腐果”是贵州八大名小吃之一,原名烤豆腐果。它之所以有这样的一个好听的名字,与抗日战争期间的一个浪漫故事有关。1939年,我国大片国土已沦丧日本侵略军铁蹄之下。为进一步扩大侵略,日军还对西南大后方进行空袭。当时,贵阳也是他们袭击的重要目标 ......

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