虾中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁、硒等成分。

    中医认为，虾性温，味甘，入肝、肾经，具有补肾壮阳、开胃化痰、通络止痛、下乳汁的功效，适用于肾虚阳痿、遗精、早泄、腰膝酸痛、产后气血不足、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、头疮、龋齿等症。

    虾具有较好的补肾壮阳作用，对肾虚阳痿、遗精、早泄、腰膝酸痛等症有较好的疗效，如肾阳虚畏寒、腰痛、阳痿者，可将鲜虾放入黄酒中浸泡10～15分钟，炒热食用；肾虚阳痿、腰膝酸弱、食欲欠佳者，可用鲜虾与核桃仁、韭菜及油、盐等调味品共炒熟食用；男子阳痿、女性产后缺乳、腰腿乏力者，可用河虾仁与韭菜、粳米共煮粥，加食盐等调味品调味食用；性功能低下、宫冷不孕者，可用河虾与鸡蛋、韭菜共炒熟，加盐、酒、味精等调味品调味食用 ......