日常生活中，和饮食相关而又必不可少的，就是在厨房中占据重要位置的锅具们。一套好的锅具，不仅可以让我们更轻松地烹饪出美味佳肴，而且还会更益于健康从而提高整个家庭的生活水平。市场上的锅具售价从几十元到几千元不等，材质各有其特点，用途也有区别，需要根据咱们家里的实际情况进行选购。

    “让人变笨”的铝锅

    铝锅虽耐用不生锈，但在高温条件下或是烧煮碱性食物时，其中的铝元素可能会析出并被人体吸收，且很难分解代谢，不仅影响孩子生长发育甚至还会导致老人患老年痴呆症。时下，市面上纯铝做的锅已经少见。多数情况下，铝材只作为不粘锅、不锈钢锅的夹层来使用 ......