夏日炎炎，傍晚微风送来了凉意，让人舒爽了起来。喝点小酒，再配些适口的下酒菜，是不少男士向往的晚间悠然生活。尤其是对上世纪五六十年代出生的人而言，更是如此。临窗而坐，打开戏曲频道，一碟油炸花生米，一盘水煮毛豆、几只卤鸡脚，慢饮细品，能让男士们高兴一晚上。光是想象，就十分愜意。但要提醒您的是：想要吃得开心，又不影响身体健康，这是有很多学问的。不然，吃得不对，很有可能对咱们的健康造成不好的影响。

    难道这也不能吃？那也得控制？咱这所剩不多的小爱好就没有啥出路了吗？您且听我支招，咱们遵循以下原则，才能让下酒菜也健康起来 ......