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锅靠谱,烹饪美食才更靠谱 (系列之三)
http://www.100md.com 2017年6月1日 《食品与健康》 2017年第6期
     时下,超市中各种锅具品种繁多。放眼望去,几乎都是搭配了高科技的新鲜物件。连原来普普通通的高压锅也做成微电脑控制。甚至有一些锅,将内胆上面涂上一层“红砂材料”,美其名曰紫砂养生锅,身价便成倍上涨。

    很多人怀念老歌、老电影,甚至有些电影制作人也在靠翻拍电影来保证票房收入……饭菜其实也一样,厨房越来越高档,锅越来越时髦,饭菜的味道却越来越平淡了。越来越多的人开始怀念妈妈当年用大锅、土灶做的柴火饭。

    今天就和大家来聊一聊那些我们曾经用过的“老锅”——别看没有那么时髦 ......

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