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编号:13048702
四季多吃蔬菜
http://www.100md.com 2017年6月1日 《食品与健康》 2017年第6期
     蔬菜自古以来就是人类的美食。《诗经》中就提到过20余种蔬菜。现在的年轻人也依旧能够体味应季蔬菜的美好,作者小白就是其一。翻阅她的《四季·蔬》全书,有三点感动:

    1.坚持。小白同许多年轻人一样,对于人生有過迷茫。最终通过坚持做蔬菜、分享食谱,用了365天8760小时完成了本书,并且开了一家素食餐厅。可见坚持的力量。

    2.用心。本书作者不但喜欢逛菜市场,还用心总结出当季菜的“三更”:“更营养美味”“更安全” 和“更便宜”,并为读者提供了很多实用的生活妙招。能说不用心吗?

    3.独特。本书以四季为纲,列出34种蔬菜、78道蔬菜菜肴的材料、做法和温馨提示,图文并茂,吸引着读者的眼球和味蕾。让读者能够各取所需,“收获一道可口的菜肴,或者心存一刻欢喜”。, 百拇医药(阿新)