电视节目上常播出的“洋酒”广告，总给人一种高端、大气、上档次的高品质感。其中，名气最大的要数“人头马路易十三”了。电影《没完没了》里，男配角就曾抱着“路易十三”，即使大醉也坚定地说：“十三，路易的。我想吐，可我舍不得。”今天，咱们就来聊聊这“洋酒”中最具代表性的白兰地与威士忌。

    生命之水

    “洋酒”种类很多，其中要数白兰地售价最高，最为名贵。关于白兰地的起源有各种各样的传说。其中一种是：在交通运输尚不发达的时代，荷兰商人为了赚取高额利润，就将葡萄酒进行蒸馏，令酒液浓缩后体积变小，以降低运费成本。另一种说法是：人们不甘心扔掉酿制失败的葡萄酒，就想出了蒸馏的办法，得到了可以入口的高度酒液。起因孰真孰假，今已难辨，但可以确定的是，人们是通过蒸馏技术——将白葡萄酒放置在铜壶里，在明火上加热烧制，反复蒸馏后得到了高度数的白兰地酒。至今，蒸馏白兰地仍然采用这种传统的“壶式二次蒸馏法”进行酿造 ......