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蜡梅傲雪报春来
http://www.100md.com 2018年1月1日 食品与健康 2018年第1期
     数九寒天,百花凋敝,唯有蜡梅一枝独秀。蜡梅是我国特产,作为名贵观赏花木,有悠久的栽培历史,其遒劲的枝干和淡雅的清香,于寒冬中妆点着山林原野、庭院园林、书房案头,最先带来春天的讯息。“蜡梅”也有写做“腊梅”的,因其花被片色如蜜蜡,学界多以“蜡梅”作为正名。明朝 《花疏》 中写道: “蜡梅是寒花,绝品,人以腊月开,故以腊名,非也, 色正似黄蜡耳。”

    蜡梅盛开时,黄色的花朵在雪地里熠熠闪光,不仅是历代文人最爱的案头清玩,也是乡村人家在冬季美化家居的佳品——正所谓:“山家除夕无他事,插上梅花便过年。”只需插一枝蜡梅花在花瓶里,便可让陋室充满春意。不仅如此,蜡梅花还能入菜肴、泡茶喝,既赏心悦目,又有保健益寿的功效。

    蜡梅凌雪独自开

    蜡梅花的花语是“高风亮节、傲气凌人、澄澈的心、浩然正气”,在我国古代享有极高的声誉。《瓶花谱》一书以九品九命给各类花材分层排级,将七十一种花材,分列为九卿官职、九级官爵。而蜡梅则位列最高品阶的“一品九命花”。

    蜡梅的“出身”虽然不同于蔷薇科的白梅花和红梅花,但是因为其傲雪开放,能散发梅花一样的清香 ......

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