关于吃自助餐，不知道您的态度是什么？

    吃回本？

    扶着墙进去，扶着墙出来？

    前一天晚上不吃饭，攒着力气第二天中午吃自助？

    只吃肉，不吃菜。即使再撑，最后也得吃两个冰激凌球儿？

    眼观六路、耳听八方，一旦有价格昂贵、不好排队取到的菜上来了，拔腿就抢？

    对于不少80后而言，最早的吃自助餐记忆大概来自某品牌西餐店的自取沙拉——生菜、黄瓜、西红柿、红豆、玉米粒、黄桃罐头……十几种蔬菜水果摆在环形台子上，并有几种酱汁可以选。记得那时候，最流行的“招数”就是搭沙拉塔。小伙伴们想方设法地设计食材摆放顺序、角度，最后再把每种沙拉酱都撒上一遍，为的就是多拿一些，实现一次取餐保证吃饱，能“吃够本”。现在细想，真不知那个时候糊里糊涂吃下了多少高热量、没营养的酱汁。

    从顾客食用的方式来看，自助餐厅可以大致分为两类，一类是：顾客自由选择食物，然后按食物重量或餐盘数量来结账。如日本的回转寿司，俄罗斯自助餐厅(顾客端着盘子沿餐台走一圈来选取自己喜欢的食物，选好之后称重并结账)。如今几乎每个购物商场都设有的“大食代” ......