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编号:13205017
食在赣州
http://www.100md.com 2018年1月1日 食品与健康 2018年第1期
食在赣州

     贛州,由章江和贡江两江合流相围而成,是江西的第二大城市。南方多雨,赣州的空气总是潮湿的。但大雨小雨一直下,赣州却从未被淹过。老人们说,这是因为赣州是一个骑在“龟背”上的城市——赣州有着强大的地下排水系统,共有两条主干道,而支道则流经千家万户。这两大排水干道看上去特别像篆体的“福”字和“寿”字,因此有了一个高大上的名字——福寿沟。福寿沟建于北宋,历经近千年的风雨,至今依然完好通畅。

    福寿沟在地下默默地做着贡献,而地上的城墙,则给予了这座城市历史厚重感。赣州城墙始建于汉,后经多次修缮和加固,如今雄伟、高大。沿墙设有台阶,市民可以拾阶而上。墙外,是两座大江形成的天然护城河,江面宽阔,江水缓缓而流。城墙的高低逶迤之势与秀丽的江水形成美妙的反差。墙内,是鳞次栉比的现代建筑。城墙的古朴巍峨与赣州人忙碌、快节奏的生活构成了颇具视觉冲击力的图景。每到夕阳西下,放眼望去,墙外的江水被映衬得艳红一片,而墙内的市井生活则充满了无限的烟火气息。

    看罢美景,从城墙上下来,沿街大大小小的饭店 ......

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